Cari amici della Pizzeria Vesuvio,
oggi scriviamo questo post con il cuore che batte forte e un pizzico di orgoglio in più. C’è un abbinamento che, per noi napoletani, non è solo cibo: è un rito, una bandiera, un pezzo di storia. Parliamo della pizza Salsiccia e Friarielli.
È con immensa gioia che vi annunciamo che la nostra versione di questo grande classico è stata inserita da Luciano Pignataro, una delle voci più autorevoli del giornalismo enogastronomico italiano, nell’elenco delle migliori pizze salsiccia e friarielli di Napoli e provincia!
Perché questa nomination ci rende così felici?
Chi segue il blog di Pignataro sa che non si fanno sconti: si premia la qualità vera, la ricerca delle materie prime e il rispetto della tradizione. Vedere il nome della Pizzeria Vesuvio accanto ai mostri sacri della pizza napoletana ci conferma che la strada che abbiamo scelto è quella giusta.
Il segreto della nostra Salsiccia e Friarielli
Per noi non è “solo una pizza”. È il risultato di una selezione rigorosa:
- I Friarielli: Quelli veri, scelti con cura, saltati in padella con aglio, olio e quel pizzico di peperoncino che scalda il cuore.
- La Salsiccia: Solo carne di prima scelta, a punta di coltello, per garantire sapore e consistenza.
- L’Amore: Quello che mettiamo nell’impasto a lunga lievitazione, che accoglie questi ingredienti come in un abbraccio.
Un traguardo che dedichiamo a voi
Questo riconoscimento non è solo nostro, ma anche vostro. È merito di chi, ogni giorno, sceglie di sedersi ai nostri tavoli e ci spinge a dare sempre il massimo. Sapere che la nostra pizza è considerata un’eccellenza nel panorama napoletano ci dà una carica incredibile.
Non l’hai ancora provata? Beh, adesso hai un motivo in più (certificato!) per venire a trovarci. Ti aspettiamo per festeggiare insieme con una bella “Salsiccia e Friarielli” fumante, appena uscita dal forno.
Grazie a Luciano Pignataro per l’onore e grazie a tutti voi per il sostegno costante!
Pizzeria Vesuvio L’arte della pizza, il sapore della tradizione.
link all’articolo https://www.lucianopignataro.it/a/pizza-salsiccia-e-friarielli-napoli/143734/?fb=1&fb=1
